Pileg 2024

Latihan Barista Gratis dan Ilmu Bisnis Kopi Ala Calon DPD RI

Ada Tiga Jenis Kopi
Redaksi - Minggu, 27 Agustus 2023 16:46 WIB
Latihan Barista Gratis dan Ilmu Bisnis Kopi Ala Calon DPD RI
Poto: Istimewa
Darwis H Harahap SP kembali melaksanakan Pelatihan Barista Basic Gratis.
Menurut Darwis, kopi memiliki perjalanan panjang sebelum bisa dinikmati.

"Awalnya kopi ditanam oleh petani. Saat panen petani memetik cherry kopi (buah kopi) dan memisahkan bijinya dari buahnya. Ada beberapa proses yang dilakukan dalam tahap ini, ada wet process, honey process. Setelah biji kopi dan buahnya terpisah maka biji kopi yang mentah harus dijemur beberapa waktu sampai kadar airnya berada di tingkat yang telah ditentukan," katanya.

Setelah itu, Lanjut Sarwis, green bean atau biji kopi hijau ini dijual ke roaster (penyangrai kopi) atau perusahaan yang mengolah. Green bean siap disangrai (roasting) sesuai keinginan atau karakteristik bijinya oleh roaster.

Tidak semua biji mampu disangrai medium atau dark, karena setiap biji memiliki karakteristik. Setelah disangrai maka biji kopi siap diolah barista menjadi minuman. Tetapi sebelumnya harus digiling dahulu sesuai permintaan.

"Setelah digiling bubuk kopi siap dinikmati menjadi aneka minuman nikmat, proses ini akan kita lakukan saat praktek," jelas Darwis.

Lulu Hidayati Harahap seorang peserta pelatihan barista gratis menagku senang mendapatkan pengetahuan tentang kopi.

"Saya sangat bersyukur diberikan kesempatan mengikuti pelatihan yang secara gratis ini, karena setahu saya bila ingin mengikuti pelatihan seperti ini kita harus membayar sekitar 5 hingga 6 juta rupiah. Sekali lagi kami sangat berterimakasih kepada bang Darwis Harahap," ucapnya.

Lulu pun berjanji akan turut mendoakan dan memberikan dukungan sepenuhnya kepada Darwis Harahap yang bertarung di Pemilu 2024 nanti, "Kami doakan semoga bang Darwis terpilih menjadi anggota DPD RI," katanya.

Halaman :
1
2
3
Semua
SHARE:
Editor
: Artam
Tags
BaristaKopi
Berita Terkait
Komentar
Berita Terbaru