Dosen FIB USU Melakukan Pengabdian untuk Pengembangan Masakan Melayu di Pantai Cermin
Redaksi - Rabu, 04 September 2024 18:14 WIB
Dok. FIB USU
Dosen Fakultas Ilmu Budaya (FIB) USU melakukan pengabdian masyarakat terkait pelestarian masakan tradisional.
drberita.id -Dosen Fakultas Ilmu Budaya (FIB) USU melakukan pengabdian masyarakat terkait pelestarian masakan tradisional khususnya makanan khas etnis Melayu di Desa Celawan, Kecamatan Pantai Cermin, Kabupaten Deli Serdang.
Kegiatan ini dilaksanakan secara bertahap sejak tanggal 24 Agustus 2024 di Rumah Makan Bu Sal yang merupakan salah satu dari sedikitnya rumah makan khas Melayu yang masih ada saat ini.
Sejumlah mahasiswa dari Program Studi Sastra Daerah Melayu juga turut serta berpartisipasi dalam kegiatan ini.
Ketua tim Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Arie Azhari Nasution, M.A., menyebutkan, kegiatan ini berfokus pada penguatan usaha melalui media digital sebagai penunjang aktivitas pemasaran dan informasi terkait eksistensi makanan khas Melayu pada saat sekarang ini.
"Berbagai pengembangan dan perbaikan juga dilakukan oleh tim PKM, seperti melakukan renovasi di beberapa bagian warung yang mengalami kerusakan," sebut Ari Azhari
Melalui kegiatan ini, tim PKM USU berupaya untuk melakukan pengenalan kembali kepada masyarakat bahwa kearifan lokal yang dimiliki masyarakat Melayu dapat dirasakan oleh berbagai kalangan terutama dalam hal kuliner.
Selain itu, pengabdian ini juga dapat menjadi salah satu bentuk kepedulian terhadap pedagang agar usahanya dapat berkembang.
"Rumah makan khas Melayu Bu Sal ini adalah rumah makan sudah turun temurun yang didirikan oleh orang tuanya. Cita rasa yang dihasilkan dari warung ini tidak memiliki perbedaan dari tahun ketahun," sebut Ari
Dengan membenahi dan memperbaiki rumah makan ini tim peneliti merasa senang dapat membantu pedagang yang inginberkembang khususnya yang memiliki ciri budaya seperti Melayu.
"Dengan adanya pengabdian ini, diharapkan dapat membantu Bu Sal untuk mengembangkan dan mengenalkan lagi kepada Masyarakat agar dapat merasakan masakan khas Melayu yang tidak kalah enak dari kuliner lainnya," ungkapnya. (istimewa/rilis)
SHARE:
Editor
: Redaksi
Tags
Berita Terkait
Bandar Judi Tebak Angka Hongkong di Pantai Cermin Ditangkap Polres Sergai
Kanwil Kemenag Sumut Gelar Pembinaan LAZ 2025 di Pantai Cermin
Dosen USU Nilai HPL Pemko Medan di Kawasan Petisah Cacat Hukum
Club Sepatu Roda DSILS Raih 8 Medali di Kejurnas Pariaman Open
2 Dosen USU Masuk Daftar Ilmuwan Paling Berpengaruh di Dunia
Pantai Woong Rame Tetap Rame Meski di Tengah Pandemi
Komentar